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二两小鲫鱼的家常做法
材料 :
鲫鱼2条、盐2克 、鲫鱼家常鲫鱼家常料酒15克、做法做法做法大葱1根、大全大全生姜1块、鲫鱼家常鲫鱼家常孜然粉8克、做法做法做法蚝油生抽、大全大全生抽生抽 、辣椒酱5克 、辣椒粉适量
做法:
1 、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用 。
2、葱切段 ,姜切片备用 。
3 、鲫鱼两面打花刀,放入腌制的容器里,放入姜片 、葱段 、辣椒粉、盐 、料酒,使鱼均匀沾上调料,腌制30分钟以上。
4、取一小碗 ,调入孜然粉、蚝油 、生抽 、鲜椒酱5克搅拌均匀。
5 、烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油 ,挑出葱姜放入烤盘 ,将腌制好的鲫鱼放上。
6、刷上一层酱料,预热烤箱200度 ,放入鲫鱼烤制;10分钟翻面 ,再刷一层酱料,继续烤制10分钟 ,取出装盘 ,即可食用。
鲫鱼家常做法最好吃
食材:鲫鱼1条 、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根、泡椒10颗、蒜头2瓣、生姜3片 、生抽1汤匙、醋2汤匙 、料酒1汤匙、盐、鸡精适量。
2、鱼背肉上浅浅划两刀,小木耳泡法洗净撕成小片,小米椒、青椒切鱼眼睛状,泡椒三颗切鱼眼睛状,蒜头切片。
3 、锅里倒油 ,用姜片擦拭锅底,油烧热后,鱼下锅两面煎 ,煎好后盛起 。
4、锅中再倒油 ,油热,放入蒜瓣、泡椒 、姜片、木耳炒香,倒入适量水,放入鱼 ,倒入料酒、盐、鸡精 ,煮至两面入味 。
5、放入醋 、小米椒和青椒,继续煮半分钟关火 ,装盘。
鲫鱼汤家常做法简单方便
材料:鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮 、姜
做法:
1、猪骨飞水待用 。
2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼 ,煎至两边金黄注入清水。
3 、放入飞过水的猪骨。
4、放入鱼腥草一起煮沸。
5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。
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